Sachet de 12 Pommes Tapées

Les pommes tapées sont des pommes déshydratées au fours et tapées au marteau, selon une recette traditionnelle saumuroise du XIX^ème siècle. Ce fruit sec peut être dégusté tel quel, ou être réhydraté. Vous pouvez réhydrater vos pommes tapées dans n’importe quel liquide, salé ou sucré. Sur le couvercle de tous nos pots, vous trouverez la recette pour réhydrater les pommes dans le liquide de votre choix (vin, sirop, jus de fruits). N’hésitez pas à utiliser la pomme tapée pour accompagner vos tajines, ragoûts etc. Il suffit d’incorporer les pommes dans le jus de vos ragouts en fin de cuissons et les laisser regonflées à feu doux.