Les Pommes Tapées du Val de Loire

Histoire d’une passion

Charline et Romain, propriétaires de ce Troglo des Pommes Tapées, ouvrent leur site aux visiteurs. Dans ces lieux magiques et mystérieux de caves creusées dans la falaise, ils retracent une tranche de la vie laborieuse de nos anciens.

En ce début de XIXème siècle où tout est, pour des raisons de rentabilité, mécanisé, robotisé et informatisé, chacun s’étonne de rencontrer des gens qui passent un temps fou pour confectionner un produit qui ne semble finalement pas nécessaire aujourd’hui.

Cela frôle l’incrédulité lorsque ces mêmes personnes, avec un marteau, tapent sur sur des pommes l’une après l’autre durant des semaines pour retrouver un savoir-faire d’un autre temps, une atmosphère d’une autre époque, et faire ressusciter une activité disparue depuis presque un siècle.

Plus de deux années d’enquête, de recherches et d’auto-apprentissage furent nécessaires pour retrouver cette technique et son histoire.

Aujourd’hui, seuls à perpétuer cet artisanat, Charline et Romain vous font partager leur passion.